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再就是家常家常红辣椒炒猪肝加点香菇切片也好吃 ，红辣椒炒香干加芹菜杆子切成小段好吃 ！做法做法
原材料 ：尖椒40克 、窍门豆干160克 、辣椒辣椒胡萝卜适量
辅料 ：葱 、炒豆炒豆蒜、干的干油 、白糖 ，生抽适量
步骤如下：
1 、准备食材 ，将尖椒去籽洗净 ，切丝 ，豆腐干切成小片 ，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用 。
2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和尖椒丝爆炒至断生 。
3、加入豆腐干翻炒均匀 ，加少适量生抽和白糖调味，
4 、炒2分钟左右 ，让尖椒和豆腐干入味即可 。
主料
青椒3个香干6块
辅料
葱姜蒜适量盐适量
糖2克生抽10克
香醋2克鸡精少许
香油适量
青椒炒香干的做法步骤
1.青椒和香干洗净切条 。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
3.倒入香干翻炒均匀 。
4.加入酱油，糖 。
5.再加少许盐翻炒均匀。
6.放入青椒丝翻炒。
7.淋入香醋加少许鸡精 。
8.最后淋入香油 。
9.翻炒均匀关火 。
小贴士
香干可多炒片刻让其入味 。盐的用量可酌情添加 ，香干本身有些咸味 ，以免菜过咸 。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口 。
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